29. Juli 2020
Am 29.07.2020 kochten wir mit dem ehemaligen Jugendhaus-Besucher Nino ein vegetarisches Gericht. Er ist 24 Jahre alt und hat eine KFZ-Lackiererausbildung gemacht und nebenher eine Ausbildung zum Tanzlehrer. Er isst sehr gerne vegetarisch. Sein Lieblingsessen sind Reiskugeln mit einer Füllung von seiner Oma. Er fühlte sich im alten Jugendhaus wohl, doch er meinte, dass für ihn die Betreuer so wie auch die Jugendlichen das Jugendhaus ausgemacht haben. Früher war das Jugendhaus, mit circa 14...
27. Juli 2020
Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffek auskratzen. Mit 1-2 Zehen Knoblauch, Joghurt, Saft von einer Zitrone und Salz/Pfeffer pürieren. Den Kern in die Soße legen (damit die Soße nicht braun wird). Sucuk schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Petersilie fein hacken. Chili in Ringe schneiden. Sucuk in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Zwiebeln hinzugeben und kurz andünsten. Mit dem Saft einer Zitrone...
22. Juli 2020
Am Mittwoch den 22.07.2020 durften wir mit Herr Landrat Bastian Rosenau kochen. Gemeinsam bereiteten wir eine Avocadosoße – mit Sucuk (eine türkische Salami) und Nudeln zu. Während dem Kochen sprachen wir über die Laufbahn von Herr Rosenau, was er an seinem Beruf als Landrat besonders mag und was seine Aufgaben sind. Er meinte, dass viel mehr junge Leute auch in die Politik gehen sollten, da es eine Generationenmischung bräuchte um alle Generationen in der Bevölkerung zu unterstützen...
20. Juli 2020
letzten Mittwoch durften wir mit Frau Boch (Küchenstudio Boch) Kochen. Gemeinsam bereiteten wir trotz des nicht so sommerlichen Wetters einen Sommerlichen Melonen - Steak Salat vor. Während der zubereitung Sprachen wir über Azubis, die Liebe und das feuer zur Arbeit die man verichtet, und über das Handwerk allgemein. Frau Boch machte mut den weg in das Handwerk zu wählen. "Selbst wenn es für eine Frau in der Ausbildung gerade am, Anfang schwer wirkt - die Männlichen Kollegen wissen am...
06. Juli 2020
Am Mittwoch war es wieder soweit. Es wurde Online auf Facebook (www.Facebook.com/Enzzone) Gekocht. Jeden Mittwoch um 17:00 Uhr wird gekocht. Jeden Mo gekommt ihr via Facebook die Einkaufsliste. Das besondere: Ihr wisst nur was wir brauchen, aber nicht was wir Kochen. Das geben wir erst vor Ort bekannt. Bei fast jedem Kochen laden wir einen Talkgast ein. Diesmal im Talk - Ferdinand Krämer vom Edeka Kuhnle in Niefern. Zusammen wurde geschnibbelt, gekocht und vorbereitet und natürlich auch......
20. Mai 2020
Nathalie Pavan, die bereits 10 Jahre in der Offenen Jugendarbeit in Enzberg arbeitet. Um 17 Uhr ging es wieder los. Nathalie stellte sich vor und wir fingen an zu Kochen. Es gab übrigens Ananas Curry mit Tomaten couscous. Während Tobi und Nathalie alles zubereiteten und zu Kochen anfinden unterhielten wir uns über Offene Jugendarbeit, Aktionen und Corona. Das Kochen machte viel spaß, und das Essen war super Lecker! Wer das ganze anschauen oder sogar nachkochen möchte kann dies gerne auf...
06. Mai 2020
Letzten Mittwoch war es wieder soweit. Zusammen Kochten wir mit Frau Förster "One Pot Pasta" und redeten über das Amt einer Bürgermeisterin, Corona natürlich über das Kochen. Paralell Kochten unsere Teilnehmer zuhause bei sich mit. Natürlich gab es die Möglichkleit Frau Bürgermeisterin Förster Fragen im Livestream zu stellen. Diese Möglichkeit wurde auch genutzt, um unter anderem in Erfahrung zu Bringen ob oder wann das Freibad denn wieder aufmachen würde. Auch diesen und nächsten...
22. April 2020
Letzten Mittwoch gab es etwas ganz besonderes. Unsere erste Live Koch Schow in Facebook. Tobi unser Meisterkoch kochte bei uns im Jugendhaus und unsere Jugendlichen Kochten fleißig zuhause mit. Die Schow machte irre Spaß - so viel Spaß das wir uns überlegen so eine Aktion Regelmäßig stattfinden zu lassen. Die Idee - Eine Lustige Kochschow mit Gästen und einem bestimmten Thema. Zwischenzeitlich hatten wir ca 16 Leute die unsere Schow gesehen haben. Was sich erst einmal nach nicht viel...